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A 350 m dalle limpide e pescose acque del Torrente Marecchia, , Il Casalone è il frutto dell’attento restauro conservativo dell’antico “Castrum Sancti Paterniani” documentato fin dal 1264. La particole gastronomia forestale, le tartufaie aziendali, l’arboreto, l’aula didattica, le pubblicazioni, la biblioteca rurale, l’archivio storico e le visite guidate, fanno del Casalone il luogo dove l’agriturismo diviene selviturismo: una pausa rigenerante alla scoperta del bosco e dei suoi impareggiabili sapori

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La gastronomia del Casalone alla prova del cuoco
by Staff

Mio padre Augusto Tocci sta diventando un appuntamento fisso alla PROVA DEL CUOCO su raiuno. dopo aver esordito con la lattuga gratinata, torna per parlare delle antiche varietà di mele che anche noi coltiviamo nella nostra azienda. con queste preparerà anche un dolce molto rudimentale di quelli di una volta utilizzando i biscotti secchi, quelli che costavano 3 etti cento lire. Le varie proposte che andranno via via in onda sono quelle classiche del nostro agriturismo.







Azienda Agricola “Tocci Maria Teresa” . Selviturismo
Loc. San Patrignano, 53 - Comune di Badia Tedalda - Arezzo Toscana Italy tel.: 0575.714035 cell.: 339.3731825
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