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A 350 m dalle limpide e pescose acque del Torrente Marecchia, , Il Casalone è il frutto dell’attento restauro conservativo dell’antico “Castrum Sancti Paterniani” documentato fin dal 1264. La particole gastronomia forestale, le tartufaie aziendali, l’arboreto, l’aula didattica, le pubblicazioni, la biblioteca rurale, l’archivio storico e le visite guidate, fanno del Casalone il luogo dove l’agriturismo diviene selviturismo: una pausa rigenerante alla scoperta del bosco e dei suoi impareggiabili sapori

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minestra di sedano
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le medicine di una volta
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zuccarini di legno
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la borragine
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cavolo
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tv 2000
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polpette di mora romagnola
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ramoscelli di ortica
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cappellacci con la piantaggine
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tagliolini ai fiori di pesco
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vellutata di zucca
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frittelle di sanbuco
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falso rosolio di rosa canina
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alkekengi
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germogli del bosco
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buono a sapersi
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fritto e ciambelline
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marmellata fiori di rosmarino
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zuppa della cesarina
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malvetti
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Azienda Agricola “Tocci Maria Teresa” . Selviturismo
Loc. San Patrignano, 53 - Comune di Badia Tedalda - Arezzo Toscana Italy tel.: 0575.714035 cell.: 339.3731825
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